SDP:n Werning ja Piirainen: Suomalainen luonnonkalasäilyke korvaamaan tonnikalan
Kansanedustajat Paula Werning ja Raimo Piirainen (sd.) sekä muutama muu edustaja jättivät kirjallisen kysymyksen ministerille. He toivovat tuotantotukea suomalaisen luonnonkalasäilykkeen prosessointiin, jotta säilykkeen myyntihinta kuluttajille laskisi tonnikalasäilykkeen tasolle.
Liikakalastus on saattanut uhanalaiseksi eri tonnikalalajeja. Lisäksi liikakalastus uhkaa kalastajien työllistymistä ja meriekosysteemiä.
– Suomalainen luonnonkalasäilyke on konseptiltaan samanlainen, kuin tonnikalasäilyke. Varteenotettavaa on, että se on valmistettu kotimaisesta, vapaana olevasta järvikalasta. Lisäksi sen koko tuotanto on suomalaista.
Werning ja Piirainen huomattavat myös, että vaikka tuotteen hiilijalanjälkeä ei toistaiseksi ole vielä laskettu, niin on selvää, että suomalaisen kalasäilykkeen CO2-päästö on huomattavasti pienempi.
Suomalainen luonnonkala on tonnikalaa ekologisempi ja myös maukkaampi. Sen rakenne on samakaltainen ja se on ruodoton kuten tonnikalakin.
– Säilykkeessä on käytetty lahnaa, säynettä ja pasuria. Tätä luonnonkalasäilykettä saa tällä hetkellä rypsiöljyyn säilöttynä. On vielä tarkasteltava, voidaanko sitä myös jalostaa vesisäilöttynä. Säilykettä voi käyttää samalla tavalla, kuin tonnikalaa eli ruoanlaitossa ja esimerkiksi salaateissa, Werning toteaa.
Luonnonkalasäilyke on säilötty samanlaiseen purkkiin, kuin tonnikala.
– Tällä hetkellä säilykkeen hinta vain ei ole kilpailukykykyinen verrattuna tonnikalaan. Säilykepurkin hinta on tällä hetkellä yli kolme euroa ja tähän toivomme muutosta, Piirainen kiteyttää.
Lisätietoja:
Kansanedustaja Paula Werning (sd.)
Kansanedustaja Raimo Piirainen(sd.)
Viestin välitti:
Meerit Jallow,
kansanedustaja Paula Werning avustaja
050 574 2473
